Un percorso completo per scoprire il mondo del vino, dalla teoria alla pratica.
Sei un appassionato di vino ma vuoi approfondire le tue conoscenze? Questo corso di avvicinamento al vino è pensato per chi desidera imparare a degustare, conoscere le diverse tipologie di vino e capire come abbinarle al cibo, senza tecnicismi complessi.
4 serate da 2,5 ore con un mix di teoria e degustazione guidata
17 vini selezionati, scelti per evidenziare le differenze tra vitigni, territori e metodi di produzione
Approccio pratico e coinvolgente, ideale per chi parte da zero o vuole approfondire
Test sensoriali per allenare il palato (acidità, tannino, alcol, morbidezza, sapidità)
Materiale didattico incluso: tovagliette da degustazione, schede tecniche, ruota degli aromi
Le basi della viticoltura e della vinificazione
Come il terroir, la viticoltura e il cambiamento climatico influenzano il carattere del vino
Come degustare un vino riconoscendone caratteristiche e difetti
Le differenze tra i principali vitigni italiani e internazionali
Tecniche di abbinamento cibo-vino
Il servizio corretto del vino: temperatura, bicchieri, decanter
Per chi ama il vino e vuole capirne di più, senza tecnicismi eccessivi
Per chi desidera migliorare la propria capacità di degustazione
Per chi vuole imparare a scegliere il vino giusto in ogni occasione
Sono innanzitutto un appassionato di vino, dedico tempo alla scoperta e alla degustazione dei migliori vini italiani ed esteri. Il mio obiettivo è condividere conoscenze ed emozioni, aiutando gli altri a esplorare questo mondo affascinante.