un mio pensiero
Tra le espressioni più affascinanti del Brunello di Montalcino, Vigna Spuntali si distingue per la sua complessità e profondità. Proveniente dal versante sud-ovest, dove il clima mediterraneo e i suoli sabbiosi donano eleganza e struttura, questo vino rivela un perfetto equilibrio tra morbidezza e sapidità. Un sorso che avvolge, arricchito da profumi di macchia mediterranea, spezie e cioccolato, con un carattere iodato che racconta il forte legame con il territorio.
Scheda tecnica
Uvaggio
100% Sangiovese
regione
Toscana
annata
2004
maturazione
6 mesi in barrique e 18 mesi in botte grande
Affinamento
12/15 mesi in bottiglia
prezzo
85€
Valutazione
analisi gusto-olfattiva
ALLA VISTA 👁️
Alla vista rosso granato con riflessi aranciati ma ancora molto luminoso e vivace.
AL NASO 👃🏻
Al naso si sente che è un vino di una certa età e che regala grandi emozioni. Bouquet ricco che si apre con frutta rosso sotto spirito, erbe amare come la china e il rabarbaro, note ematiche ed eteree come la cera e la vernice completano il tutto.
IN BOCCA 👄
In bocca ha raggiunto l’apice delle sue caratteristiche. Tannini suadenti ed eleganti, acidità ancora vibrante e ancora ben presente. Molto persistente.
Abbinamento
Necessità di un abbinamento importante. Carni stracotte come un brasato di manzo o un bollito misto.