un mio pensiero
Un vino che sicuramente non ha bisogno di presentazioni, un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e piccole percentuali di Cabernet Franc e Petit Verdot provenienti dalla tenuta Guado al Tasso a Bolgheri di proprietà dei Marchesi Antinori. Viene vinificato in acciaio e poi trasferito in barrique nuove.
Scheda tecnica
Uvaggio
Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah, Cab. Franc; Petit Verdot
regione
Toscana
annata
2020
maturazione
durata non specificata
Affinamento
12 mesi in bottiglia
prezzo
25€
Valutazione
analisi gusto-olfattiva
ALLA VISTA 👁️
Alla vista rosso rubino pieno, consistente e quasi impenetrabile.
AL NASO 👃🏻
Fragrante ma al tempo stesso complesso. Bouquet composto da frutti rossi croccanti, spezie dolci come la cannella, erba appena tagliata e un che di etereo con sbuffate di vernice e smalto.
IN BOCCA 👄
Equilibrio perfetto, stupisce perchè dal naso ci si aspetterebbe un vino più importante e pastoso, in realtà ci si trova davanti ad un calice pieno fresco con un buon tannino che invita al riassaggio.
Abbinamento
Per me perfetto con una bella fiorentina alla griglia.