un mio pensiero
Proveniente dai celebri vigneti della Central Coast in California, questo Merlot rappresenta l’espressione del territorio in ogni sorso. Il clima fresco della zona rallenta la maturazione delle uve, regalando al vino una maggiore ricchezza aromatica.
Completamente composto da uve di Merlot, il processo di vinificazione avviene attraverso una rigorosa selezione dell’uva, seguita dalla fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. L’ulteriore affinamento in legno permette al vino di sviluppare le proprie caratteristiche organolettiche, conferendo profondità e complessità.
L’esperienza sensoriale di questo vino riflette la bellezza e la diversità del terroir della Central Coast, regalando al palato una combinazione di aromi unici e suggestivi.
Scheda tecnica
Uvaggio
100% Merlot
regione
Californi – USA
annata
2019
maturazione
12 mesi in barrique
affinamento
almeno 6 mesi in bottiglia
prezzo
16€
Valutazione
analisi gusto-olfattiva
ALLA VISTA 👁️
Alla vista si presenta rosso rubino luminoso.
AL NASO 👃🏻
Al naso un po’ piatto. Ciliegie, spezie dolci come la vaniglia, foglie di tè e zucchero di canna.
IN BOCCA 👄
Opulento e ruffiano. Equilibrio spostato sulle morbidezze per renderlo adatto ai palati meno avezzi a vini austeri.
Abbinamento
Formaggi di media stagionatura, ravioli di carne e primi non troppo elaborati.
